1、每月开展一次“员工满意度调查”，了解员工对食堂的满意程度。提出整改意见，以提高食堂管理质量。如提出整改意见后仍不能取得较好的效果，可考虑终止与食堂的合作关系。
2、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。
3、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。
4、提前一天报送用餐人数，以便食堂制定采购计划。
5、原材料可由蔬菜公司配送，由总务后勤部验收，以降低成本，保证质量。
6、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
7、食堂营业时间过短:我方工作时间较长，且经常加班，下午用餐时间偏早。
8、配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，南北风味一应俱全。
9、伙食标准丰俭由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小荤1素菜或1大荤素菜)。
